MOLI IN WEISS

Vi6 Tinto

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CALLET, MERLOT, SYRAH

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Jahrgang 2021

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HERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25-28º in 3.700-Liter-Zementtanks.

AUSBAU: 50% des Weines befindet sich in französischen Holzfässern. Junger Wein.

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VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Farbe: Kirschfarbener Rotwein, mittlere Schicht, mit rotem Rand. Sauberer und heller Wein.

Nase: mittlere aromatische Intensität, Noten von Gewürzen wie Zimt, und beim Öffnen erscheinen Noten von reifen Früchten und Kompott.

Mund: Frischer, leichter und angenehmer Auftakt am Gaumen. Mit wenig Volumen und guter Struktur. Die Fassnoten sind nicht präsent, erscheinen aber im Retronasal zusammen mit den Früchten und einem leichten, schmackhaften und lang anhaltenden Abgang.

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12,5% Alkohol

Serviertemperatur 16-18ºC

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PAARUNG:

Alle Arten von gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.