Wo Tradition in jeder Flasche lebendig wird

Dank der Sonne Mallorcas erhält die Sorte Merlot eine einzigartige Tiefe, die einen seidigen Körper mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang verbindet und Weichheit und Noten von roten Früchten bietet. während Callet, eine einheimische Sorte Mallorcas, eine erdige und frische Note mit Nuancen mediterraner Kräuter hinzufügt. Durch die Kombination der Eleganz des Merlots mit dem einheimischen Charakter des Callet kreieren wir einzigartige Weine, die die Essenz der Insel einfangen und ein authentisches und ausgewogenes Erlebnis bieten.

Vi6 WEISS

JAHRGANG 2021 CALLET, MERLOT, SYRAH HERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15–18º in kleinen Zementtanks. AUSBAU: 50% des Weines befindet sich in französischen Holzfässern. Junger Wein. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Kirschfarbener Rotwein, mittlerer Körper, mit rotem Rand. Sauberer und heller Wein. Nase: mittlere aromatische Intensität, Noten von Gewürzen wie Zimt, und beim Öffnen erscheinen Noten von reifen Früchten und Kompott. Mund: Frischer, leichter und angenehmer Auftakt am Gaumen. Mit wenig Volumen und guter Struktur. Die Fassnoten sind nicht präsent, erscheinen aber im Retronasal zusammen mit den Früchten und einem leichten, schmackhaften und lang anhaltenden Abgang. 12,5 % Alkohol. Serviertemperatur 16–18ºC. Passt zu: allen Arten von gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.
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Vi6 ROSAT

JAHRGANG 2022 MERLOT HERSTELLUNG: Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18º in kleinen Zementtanks. AUSBAU: vier Monate auf der Hefe. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Blass lachsfarbener Roséwein, geringe Farbintensität. Sauberer und heller Wein. Nase: mittlere bis hohe aromatische Intensität, Noten von Erdbeeren oder Sauerkirschen, mit einem Hauch von Lutscher; nach einer Weile erscheinen Noten von reiferen und süßeren Früchten. Mund: frischer, leichter und weicher Auftakt. Mit gewissem Volumen und guter Struktur für einen Rosé. Im Retronasal wirkt es fruchtiger und hat einen leichten, würzigen und süßen Abgang. 13,5 % Alkohol. Serviertemperatur 8–10 °C. Passt zu: allen Arten von Salaten, leichten Pasta- und Reisgerichten.
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Vi6 SCHWARZ

JAHRGANG 2021 CALLET, MERLOT, SYRAH HERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15–18º in kleinen Zementtanks. AUSBAU: 50% des Weines befindet sich in französischen Holzfässern. Junger Wein. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Kirschfarbener Rotwein, mittlerer Körper, mit rotem Rand. Sauberer und heller Wein. Nase: mittlere aromatische Intensität, Noten von Gewürzen wie Zimt, und beim Öffnen erscheinen Noten von reifen Früchten und Kompott. Mund: Frischer, leichter und angenehmer Auftakt am Gaumen. Mit wenig Volumen und guter Struktur. Die Fassnoten sind nicht präsent, erscheinen aber im Retronasal zusammen mit den Früchten und einem leichten, schmackhaften und lang anhaltenden Abgang. 12,5 % Alkohol. Serviertemperatur 16–18ºC. Passt zu: allen Arten von gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.
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Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Von tiefen, komplexen Rotweinen bis hin zu frischen Weißweinen und lebendigen Roséweinen spiegeln unsere Flaschen die Vielfalt und den Reichtum unserer Insel wider.


Dank der Sonne Mallorcas erhält die Sorte Merlot eine einzigartige Tiefe, die einen seidigen Körper mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang verbindet und Weichheit und Noten von roten Früchten bietet. während Callet, eine einheimische Sorte Mallorcas, eine erdige und frische Note mit Nuancen mediterraner Kräuter hinzufügt. Durch die Kombination der Eleganz des Merlots mit dem einheimischen Charakter des Callet kreieren wir einzigartige Weine, die die Essenz der Insel einfangen und ein authentisches und ausgewogenes Erlebnis bieten.




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